私たちの歴史と理念

長谷川ファームは、栃木県足利市の美しい自然に囲まれた地で、1950年代に長谷川家によって創業されました。当時から「土地を敬い、自然と共生する」という理念を掲げ、代々受け継がれてきた伝統的な農法を大切にしてきました。

創業者の長谷川義三は、戦後の混乱期に「日本の食を守る」という強い使命感を持ち、この地に農場を開きました。当初は小規模な野菜栽培から始まりましたが、二代目の長谷川健太郎の時代に和牛の飼育を始め、事業を拡大。現在の代表である長谷川義光の代になってからは、有機農法への完全移行と最新技術の導入により、伝統と革新が融合した現在の長谷川ファームの基盤が築かれました。